マジパン作りに挑戦

2017/08/20

【国際製菓専門学校@キッチンスタッフ】
第２回目の職業体験では、発表会でつくるウサギのマジパン作りに挑戦しました。
まずは手の洗い方、身だしなみ、作業中の注意事項などについて学びました。
その後、先生にお手本を見せてもらい、子供達もマジパン作りに挑戦しました。
細かな作業が多く難しそうでしたが、子供達は真剣な表情で作っていました。
初めてなので時間はかかりましたが、とても可愛らしいウサギのマジパンが完成しました。
次回は、お客様にマジパン作りを教える技術を学びます。