キッチンスタッフ マザーズ第2回！
マザーズで二回目の職業体験が始まり、前回学んだ基本の手洗いからスタート致しました。
次に実際に厨房に入りパスタの調理を致しました。
家庭のキッチンと違って全てが大きさや迫力が違う中で皆さん頑張っていました。
家に帰って家族に作るんだ！！と意気込んでいた子もいました。
ハンバーガーづくり
【ファームグリルバー】
キッチンスタッフの【ファームグリルバー】がスタート！
ガーナ人シェフのリッチーさんを中心にハンバーガーを作りました。
調理経験のあるキッズばかりなので順調な作業。
100％牛肉のみのパテは芳醇な味わいでキッズも大満足の仕上がりでした！
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イタリア料理への挑戦！
【マザーズ◆キッチンスタッフ】
マザーズチームの職業体験が始まりました。
イタリア料理の座学を勉強した後は、待ちに待った厨房へ。
手の洗い方をしっかりと教わり、作業中の盛り付けを見学しました。
次回は、発表会用のパスタ作りがいよいよ始まります。
美味しく出来るかな～
マジパンづくり見学
【キッチンスタッフ★国際製菓専門学校】
国際製菓専門学校の職業体験がスタートしました。
先生から発表会で作るマジパンの説明を受けた後、ロールケーキ作りのデモンストレーション＆試食をさせていただきました。プロの技術を目の前で見る貴重な経験となりました。
また、学生さんが行っているマジパン作り等の練習を見学しました。次回はいよいよ、実際にマジパン作りに挑戦します。
コロッケ作り
【キッチンスタッフ◆無門庵】
無門庵チームの職業体験が始まりました。
最初に手洗いと食中毒の座学を受けた後、割烹着に着替えて厨房へ。
今日は料理に馴れるという事で、とんかつの衣付け・ミニトマトの皮むき・ミニコロッケ作り。みんなで協力しながら行いました。最後にクレープを作り自分で試食。２人の４年生以外は去年のキッズ経験者で和気あいあい仲良く職業体験してました。
次回は発表会のメニュー豚丼を作ります。
中華包丁使ってみた
【キッチンスタッフ◇五十番】
キッチンスッタフ五十番チームが第１回職業体験をスタートしました。
初めに自己紹介してから、飲食店の心得や中華料理に使う道具の説明を受けました。
そして、中華包丁を使ってキャベツを切り自分達で焼きそばを作りました。
家にはない調味料などを使いおいしくできました。
第２回職業体験はさらに本格的な料理を学びます。
キッチンスタッフ体験はじまりました！
【キッチンスタッフ☆マユールさん☆】
マユールの職業体験がスタートしました。最初にインドカレーのお話し、マユールの歴史、接客マナーについての座学を行いました。「お店のレシピやメニューをずっと変えない事」が25年続くマユールの大切なこだわりとの話しがとても印象深く、子供達は真剣にメモをしていました。その後、コックさんによるナンを焼く実演と、厨房内に入っての説明、そして出来立てのナンの試食をさせてもらいました。最後に、店長から今年の販売内容が発表されました。次回からはいよいよ調理実習へと入ります。マユールチームは何を作るのか？ご期待下さい！
