マジパン作りに挑戦
【国際製菓専門学校@キッチンスタッフ】
第２回目の職業体験では、発表会でつくるウサギのマジパン作りに挑戦しました。
まずは手の洗い方、身だしなみ、作業中の注意事項などについて学びました。
その後、先生にお手本を見せてもらい、子供達もマジパン作りに挑戦しました。
細かな作業が多く難しそうでしたが、子供達は真剣な表情で作っていました。
初めてなので時間はかかりましたが、とても可愛らしいウサギのマジパンが完成しました。
次回は、お客様にマジパン作りを教える技術を学びます。
初めてのロティ
発表会で子供達が作るロティ作りに挑戦しました。
コックさんに教えていただきながら、粉をよくまぜて生地を作り、
出来た生地を少し冷やしてから、生地を伸ばしてロティの形にしていきました。
初めてでしたが、とても上手に出来ていました。焼きの作業はコックさんが行い、
出来上がったロティを美味しく試食しました。次回はIHのフライパンを使用して焼く作業に挑戦します。
キッチンスタッフ マザーズ第2回！
マザーズで二回目の職業体験が始まり、前回学んだ基本の手洗いからスタート致しました。
次に実際に厨房に入りパスタの調理を致しました。
家庭のキッチンと違って全てが大きさや迫力が違う中で皆さん頑張っていました。
家に帰って家族に作るんだ！！と意気込んでいた子もいました。
『第二回ヘアメイク』
8月17日(木)にヘアメイクチームが美容室バンビーニさんで第二回職業体験を行いました。
子供たちの元気な挨拶から始まり、三つ編み、フィッシュボーン、ロープ編みという3種の髪の毛の結い方を教わりました。
子供たちがお互いに髪の毛を結い合い、「難しい！」「可愛い！」等の声が飛び交い、表情は真剣そのものでした。
今回のヘアメイクを活かし、次回はフェイスメイクとの組み合わせ方を学びます。
ハンバーガーづくり
【ファームグリルバー】
キッチンスタッフの【ファームグリルバー】がスタート！
ガーナ人シェフのリッチーさんを中心にハンバーガーを作りました。
調理経験のあるキッズばかりなので順調な作業。
100％牛肉のみのパテは芳醇な味わいでキッズも大満足の仕上がりでした！
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国立極地研究所・白石所長へのインタビュー
国立極地研究所の施設見学・白石所長へのインタビューを行ってきました。
施設見学は、一万年以上前の氷を実際に触ったり、オーロラ体験、雪上車乗車、縄のぼりetc、大人でも楽しめる内容に子供たちも大興奮でした。
白石所長へのインタビューでは、昭和基地の写真や所長のコレクションの‘石’を
見せてくれたりとイメージがわきやすい形で説明して頂きました。
もちろん子供たちの質問もばっちり行いました。
いい記事作りましょう。
国立極地研究所
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国文学研究資料館 ロバート・キャンベル館長にインタビュー
ロバート・キャンベル館長にインタビューしてきました。
はじめはとても緊張していた子供たちでしたが、館長のやさしい気遣いや、
わかりやすい説明で次第にリラックス。
きっちり国文学研究資料館に関する質問を行ってまいりました。
しっかりと記事にまとめましょう。
国文学研究資料館のtwitterにて取り上げてもらいました。
【キッズドリームチャレンジ】
８月１日にキッズドリームチャレンジで、立川市の小学生が館長インタビューに来ました。写真のように、とても上手に取材を行っていました。未来の記者さん誕生です。 pic.twitter.com/Nqn7FbD3bM— 国文学研究資料館 (@nijlkokubunken) August 7, 2017
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カメラの極意
カメラマンの座学を行いました。
カメラの種類や写真の撮り方、マナーなどを勉強しました。
撮影中の子供たちはとても楽しそうで、いきいきとしていたのが印象的でした。
当日もいい写真を撮ってほしいと思います。
縁の下の力持ち！無くてはならない存在！
【音響】
職業体験ラストを飾るのは縁の下の力持ち！音響チームです。まずは音響機材の説明から。マイク、スピーカーは見たことはあるけど、アンプ、ミキサーは見たことないかな？操作一つで声を高くしたり、低くしたり、声をダブらせたり。
始めは緊張の面持ちで見ていた子供たちも次第に笑顔になりマジックを見ているようでした。
今日の体験で音響の凄さ・楽しさを感じてもらえたと思います。次回は実際に音響機器の操作を行います。
イタリア料理への挑戦！
【マザーズ◆キッチンスタッフ】
マザーズチームの職業体験が始まりました。
イタリア料理の座学を勉強した後は、待ちに待った厨房へ。
手の洗い方をしっかりと教わり、作業中の盛り付けを見学しました。
次回は、発表会用のパスタ作りがいよいよ始まります。
美味しく出来るかな～
